时尚美人都爱吃大豆养颜

香港六合财神中特网

2018-10-13

一天60克大豆,皮肤变得滑溜溜  在素食主义、健康食品持续高温的大环境影响之下▓,又有一种食品打着“美容”的旗号▓,正大肆袭击纽约的时尚女人▓,就连大明星麦当娜、格温尼斯、AliciaSilverstone都热衷于此,它还成为纽约餐馆中的必备菜式,甚至还出现了专卖店呢……到底是哪种稀奇东西能如此有本事一下子就人气急升呢▓▓?其实,这是一样极为平常普通的食品——豆子,如今可千万可别小看了这豆子,因为在美国早已盛传“不吃豆,怎么能算时尚美人”▓?  在美国,粗米蔬菜▓、素食或日本料理等注重健康的饮食潮流已经有段时间了,其中最受欢迎的还数大豆▓,有不少明星都热爱大豆料理。   美国兴起豆食热潮▓,不但为健康▓,更为了美容  本来▓,美国人也是经常吃豆的,但都是家庭料理▓,上不了大场面。

但最近,时髦餐厅和咖啡厅,都不约而同推出很多豆料理▓。

刚开始是素食者为补充蛋白质而吃豆▓,现在是时尚人士为美容而吃豆。

  豆食历史悠久,营养价值高  以豆子作为食物▓,历史相当久远呢。

早在7500年前的美索不达米亚,就有吃豌豆和兵豆的遗迹。

吃菜豆也有6000年,而大豆4000年前就已在中国大范围种植▓,有历史记载为证▓▓。

中医认为豆能治百病,《神农本草经》中就明言:大豆和小豆有医药同等的功效。

而联合国统计的全球每年生产的可食用豆类有5700万吨之多。   为什么人们喜欢豆类呢▓?因为它营养价值高,容易干燥保存,即使不吃▓,还可以做种子。

而且豆类有丰富蛋白质▓,肉食缺乏的时候▓,豆子是不可缺少的蛋白质来源。   一天60克大豆,让你更美丽  豆子种类丰富,营养略有不同。 蚕豆和青豆富含维生素C,但与其他豆类相比,蛋白质就少一些。

红色四季豆▓、小豆和黑豆含有丰富的多酚,有很强的抗氧化作用。

菜豆和豌豆含丰富的维生素A,鹰嘴豆有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。   豆类全体成员都有丰富的蛋白质、食物纤维▓、维生素B1和铁。

其中大豆营养尤其高,含有大豆异黄酮▓、大豆皂角苷和大豆卵磷脂等。 大豆异黄酮类似女性荷尔蒙▓,有助改善更年期症状,最好一天吃60克▓,相当于一包纳豆的份量。 大豆皂角苷能抑制血栓生成、防止动脉硬化▓,还能抑制胆固醇的活动▓▓,长期食用能改善肥胖体质。

卵磷脂,则是形成身体细胞膜、脑细胞和神经细胞的重要元素,因此能抗老化和预防糖尿病。   大豆含有让皮肤毛发漂亮的蛋白质,但脂肪却较低,多吃大豆少吃肉,能达到健康减肥的效果。 大豆异黄酮堪称植物胎盘,有类似女性荷尔蒙的作用▓,不但美白▓、抗老化,还能抑制体毛▓。

现在还出现了很多以大豆为主要成分的化妆品和健康食品▓。

  豆类罐头让你吃豆更方便  豆类食品▓,可不只是豆腐一种。 豆腐当然是健康食物▓,但也有它不能补充的营养。

最好还是整颗豆一起吃▓,纳豆是很好的选择。

大豆胚芽中含丰富的异黄酮▓,整颗吃还能提供足够的食物纤维▓,改善消化和排毒功能。

  豆子要煮烂需要一些时间,因此很多人嫌麻烦。

不过现在有豆类罐头▓,可以直接用来做沙律或炒菜。

这种罐头没有水,原汁原味▓,也有营养。 因为豆子本身没什么味道,调味时可以适当香浓些,多一些变化,就不至于很快厌倦了▓▓。   目前,粗米蔬菜饮食法在世界范围内相当流行。 你也许不知道▓,这是一位日本人发明的。 刚开始他是为改善自己的慢性病,饮食以粗米、味曾汤▓、海藻、豆类为主,是粗食的日本料理。

1920年代,他将这种饮食方式介绍到法国▓,继而推向世界▓。 他的理论基础就是阴阳调和,他认为现代饮食多糖、多脂肪、多添加剂▓,导致人体阴阳失衡▓。

要多吃自然的、少精制、少加工的食物▓。 不过和素食主义不同▓,他是提倡吃鱼的▓,但肉就尽量少吃▓,用大豆等植物蛋白代替。

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